クルテフランカ ロッソ
Vigna Dorata
クルテフランカ ロッソ
ワイン名称
クルテフランカ・ロッソ D.O.C
葡萄品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、カべルネ・フラン、
メルロー、ネッビオーロ、バルベーラ。コルドネ・ スペロナート仕立てによる栽培。
地質の種類
深層まで沖積土モレーンが見られ、石理は砂質ロームで、モレーン石が頻繁にもしくは非常に頻繁に混ざっています。
葡萄畑の位置
カッツァーゴ・サン・マルティーノ市 サーラ地区
日照条件と海抜
海抜 250 m、南西向きの軽い斜面。.
収穫量
約 7,500 kg/ha
収穫時期
それぞれの葡萄畑の最良の熟成度を配慮しながら、
10 月下旬に収穫します。
醸造方法
圧搾工程およびマセラシオン工程はステンレス容器内で行なわれ、醗酵温度は 25~30°Cに設定されます。マセラシオンの期間はおよそ 18 日間。醸造はステンレスタンク内で行ないます。その後、アッセンブラージュ(調合)、瓶詰め工程を行ないます。約3ヶ月間の洗練熟成を経た後、ラベリングを施し、出荷を待ちます。
テイスティング・ノート
ルビーがかった鮮やかな赤色。 力強くフルーティーな香り、ドライフルーツ、バニラ、ほのかなスパイスの
芳香を放ちます。 フルボディで濃厚な味わい、タンニンを充分感じさせますが、上品さも伴っています。
サイズ
0,75l
